手入れ怠ったばかりに!!

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    今年もあと半月です!!

     

    天候も今日から少し暖気のようです

     

    気合を入れ頑張ろうと思った矢先にリフトのパンク

     

    一気に2本です!!心折れました!!

     

    古くなったので破れたそうです

     

    日ごろ手入れしているとこんなことには・・・・

     

    とほほ・・・

     

    気を入れ替えて頑張ります

     

    月曜日までリフトなしの手作業で荷物の運搬、そして雪かき

     

    肝に銘じておきます!!

     

                         社長


    良く干せ上がってます。

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      鮭の寒干し作業真っ最中です!!

       

       

      3Kくらいあるから吊るすのも結構大変な作業です

       

       

       

      熟成したものは随時、箱入れ作業です

       

      年末までビッチリです

       

                    社長


      数の子大好きです。

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        今日は定休日ですが、工場は仕事でした

         

        数の子の作業に追われております

         

         

         

        目の覚める黄色です

         

        20歳頃に札幌でアルバイトした時に

         

        思いいきり腹いっぱい数の子を買って食べたいと

         

        言っていたのを思い出しました

         

        今でも数の子大好きです

         

                        社長


        寒いやぐら作業!!

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          今日はやぐらからの鮭の降ろし作業でした

           

          ちょうど寒波に見舞われ外の作業は大変で皆さん頑張ってます

           

          工場内では牡蠣のスモーク作り

           

           

          した味の仕込中です

           

          美味しくなります

           

          明日はいくらか天気は落ち着きそうです

           

                          社長


          寒波に心配です!!

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            昨日からの寒波です

             

            リフトのチェン装着完了してホットしていると

             

            トラックのサイドブレーキがシバレテ後輪が動かなくなりました

             

            4輪駆動なので前輪だけで工場内へ

             

            しばらくしてやっとサイドブレーキがなおりホット一安心

             

            寒波来ると何が起きるか心配です

             

                                社長


            シシャモのフライ旨かった!!

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              年の瀬ですね、この忙しさ!!

               

              年明けたらピッタット、暇になりそうです

               

              そんな昨夜はシシャモのフライ作ってもらいました

               

               

              いつも揚げながら頂きます

               

               

              アツアツをレモン絞って美味しかった!!

               

              おまけにハマグリの酒蒸し付きでした

               

               

              これもレモンを絞って!!

               

              今日でダイエットを始めて2カ月です!!

               

              6kくらい落ちました、順調です!!

               

                               社長


              あっという間の1年でした!!

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                今日はかき小屋水抜き作業をしてました

                 

                思えば昨年の今時期からの工事でした

                 

                 

                あっという間の1年、そして勉強になった1年でした!!

                 

                また来年に向け頑張っていきます

                 

                                       社長


                寒干し作業真っ最中!

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                  昨晩も残業でした

                   

                   

                   

                  鮭の縄つけ作業です

                   

                  真っ暗なやぐらにライトを照らしながらの作業でした

                   

                  しばらく続きそうです

                   

                                   社長


                  かき小屋年内営業終わりました。

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                    12月に入り一気に仕事の内容が濃くなり

                     

                    毎日バタバタしております

                     

                    かき小屋も11月末で終了しました

                     

                    年明けは1月末より食べ放題プランからスタートします

                     

                    宜しくお願い致します

                     

                                     社長


                    昨夜はたっぷりの餃子でした!!

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                      今日は朝起きたら真っ白でした

                       

                      工場作業は鮭の漬けこみやら、牡蠣のスモーク作りと

                       

                      忙しくてんてこ舞いしております

                       

                      そんな昨夜は餃子パーテイーでした

                       

                       

                      たっぷりの餃子とピータン

                      旨いな!!

                       

                       

                      ピータン!!沁みる味です

                       

                                      社長


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