初めての光景!!

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    今朝は4時起床でした。

     

    燻製室の温度を上げるのに早起きしました

     

    外に出ると今まで見たことのない光景!!

     

    やぐら全体が湿り気の雪が付着し真っ白でした。

     

    ビルのようにそびえたっておりました。

     

    素晴らしい!!

     

    やぐらを立てて15年初めて見る光景でした。

     

                     社長


    パスタに合う逸品!!

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      今日も穏やかな天気でした

       

      今日の工場作業は鮭の荒ほぐししらす入りの製造でした。

       

      鮭寿、しらすも白樺のチップでじっくり燻す絶品です。

       

      パスタに合う逸品です

       

                      社長


      鮭はダーマーハー!!

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        今日は昨日とちがって穏やかな天気でした

         

        毎日鮭の作業に追われています

         

        先月工場にきた中国の研修生、スジガいいのか鮭の切り身

         

        上手にカットしてます

         

        中国語で鮭のことをダーマハーと言うようです

         

        なんかおまじないのよう発音です

         

                       社長

         

         


        忘れてる

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          本日 ヤグラ通信 アップルなし と

          今 きがつく

          寒い 寒い 毎日

          昨日は 直ぐそばで 1時間位に 2台 単独でしたが、ガードレールに

          怪我の状態は、よく分かりませんが

          救急車?は 来ていない模様でした


          大荒れで予報的中!!

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            天気予報的中!!

             

            いきなり吹雪だし気温もかなり下がりました。

             

            近所のカーブでは同じ場所で車が2台すべって雪山に突っ込んでおりました

             

            気をつけないと大変です!!

                               社長

             


            お問合せ!!

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              寿都 元祖「かき小屋」は休業月になっております。

               

              結構 お問い合わせのお電話頂いており

               

              誠に 誠に 申し訳ございません。

               

              年内営業終了しております。

               

              来年 1月下旬より 「かき食べ放題」始まる予定です。

               

              どうぞ よろしお願い致します。

               

                                   ★りょうこ★


              毎日寒干し作業!!

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                寒い日が続いております

                 

                寒干しの鮭にはうれしい悲鳴ですが、

                 

                だんだん歳をとってくるとやぐらで寒干しの作業はしんどくなってきました

                 

                それもそのはず春から次男坊が手伝ってくれているのすっかりあてにしてます。

                 

                寒干しもまだまだ前半戦、2月末まで頑張ります。

                 

                                     社長

                 

                 

                 

                 


                寒々しい!!

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                  なんとも、寒々しい

                   

                  この寒さが 寒風やぐら干し鮭寿(けいじゅ)の旨味を

                   

                  引き出してくてています。

                   

                   


                   

                   

                   

                   

                  「薪ストーブ」暖かくっていいですよ!!

                   

                                      ★りょうこ★


                  12月!!

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                    12月7日!!

                     

                    吉野商店の年内営業は

                     

                    12月27日までです。

                     

                     

                    12月28日から1月8日まで休業日となっております。

                     

                                      ★りょうこ★

                     

                     


                    数の子詰め放題!!

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                      寿都 元祖「かき小屋」年内営業終了しております。

                       

                       

                      本日1件の「バスツアー」

                       

                      かきめしと牡蠣のお食事後は・・・・

                       

                      社長の説明から始まり

                       

                       

                       

                       

                       

                      かき娘さん 数の子詰め放題のレクチャー

                       

                       

                       

                       

                      いよいよスタート

                       

                       

                       

                       

                       

                      皆さんにご満足いただけた様子でした。

                       

                      その後も 店舗での沢山のお買いもの

                       

                      誠にありがとうございました。

                       

                       

                       

                       

                                        ★りょうこ★

                       

                       


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