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蟹のむき身作業してます。

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    今日の工場作業はカニのむき身作業です

     

     

    ボイルしてから甲羅をはずし、みそを取りだし

     

    その後むき身です

     

    手間のかかる仕事ですが、かき小屋で美味しいかに丼になります

     

                         社長


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