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青つぶ入荷しました。

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    おはようございます



    昨日、大量の青つぶ貝が入って来ました



    500k


    粒数にして7500個くらいです


    朝からボイル作業です



    ボイル後は一個一個アブラ抜き作業です


    青つぶは吉野商店が水産業会に入るきっかけとなった商材です


    30年前に始まり年間30トンくらい処理し


    販売しておりました。


    このつぶを見ると創業当初が懐かしいですよ。


    牡蠣小屋で3個500円で召し上がれます


    是非どうぞ!!


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