本場中国餃子 旨かった!!

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    昨日、中国研修生の宿舎にお邪魔したら手作り餃子頂いてきました

     

     

    皮がもちもちそしてスパイスが違うんですね

     

    とても美味しくて一人でペロッと食べてしましました。

     

                    社長


    牡蠣のむき身作業中!

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      今日は朝からどしゃ降りの雨でした

       

      今日の工場の作業は牡蠣のむき身作業です

       

      佃煮、燻製、かき飯の素など色々使用するので

       

      サイズ選別したりと結構手間のかかる仕事です。

       

      午後からは煉瓦蔵の片付けと今日も忙しくなりそうです

       

                       社長


      蔵の風格漂ってます!!

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        おはようございます

         

        かき小屋の来店客も落ち着き始めました

         

        昨日から煉瓦蔵内の掃除を始めました

         

         

        100年以上前に建てられた蔵、風格漂ってます。

         

                         社長


        牡蠣殻でシーフード三昧!!

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          おはようございます

           

          今日は雨模様です

           

          2階の寝室にいると牡蠣殻の上で何か生き物が来ているような物音

           

          窓を開け見るとキツネでした

           

          次の朝、見るとテンでした

           

           

          この入り口から出入りしているようです!!獣道なんですね

           

           

          夕食を頂いたり、朝食を頂いたりシーフード三昧しているようです

           

                              社長


          牡蠣の洗浄作業!!

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            昨日は2トンの牡蠣が工場に入ってきました

             

            洗浄作業に追われております

             

             

            高速洗浄機でピカピカな牡蠣に!!

             

             

            牡蠣食べ放題!!大粒揃いです!!

             

                             社長


            わんこ中心の我が家!!

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              風の強い日です

               

              家の中は薪ストーブを焚いているので

               

              わんこは気持ち良さそうに寝ています

               

              12歳のライム、歳をとったせいか最近は寝てばっかりです

               

              チビのココアは次男坊が催事販売で一週間留守なので退屈そうです

               

                                      社長


              ドライブマップできました!!

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                本日は天気も良く最高のドライブ日和です

                 

                できました!!

                 

                スッツ・オイスアー・ビレッジから始まるドライブマップ!!

                 

                 

                寿都湾 かき小屋、やぐら工房の吉野商店でドライブマップおいてます

                 

                宜しくお願い致します

                 

                                        社長


                夏のお勧め商品です!!

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                  かき小屋で人気の貝、ハマグリです

                   

                   

                  蒸したては最高です

                   

                  皆さん決まって頼まれます。

                   

                  7月からは殻付きウニ!

                   

                  これも人気の商品です!!

                   

                   

                  お客様が剥きながら食べていただく鮮度抜群ならではの商品です

                   

                                         社長


                  ワインマルシェに参加中です。

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                    北海道ワインマルシェ 2日目

                     

                     

                    次男坊 頑張っているようです!!

                     

                    25日まで丸井今井1条館9階で販売しておりおます。

                     

                                         社長


                    北海道ワインマルシェ開催!!

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                      今日から札幌で催事販売してます

                       

                      道産ワインマルシェ

                       

                      丸井今井 1条館9階 催事スペース

                       

                      6月20日から6月25日まで開催です

                       

                      ワインに合う牡蠣のオリーブ漬けを持って販売してます

                       

                       

                       

                       

                      牡蠣のオリーブ漬けはカナッペやサラダ、パスタに最高です

                       

                      また、今回はつぶ貝、ホタテ貝のオリーブ漬けも持って行ってます

                       

                      担当は次男坊が販売担当しております

                       

                      皆さん試食だけでも結構です!!

                       

                      牡蠣のオリーブ漬けは今年の北海道ハイグレード商品に選ばれた商品です

                       

                      宜しくお願い致します。

                       

                                               社長


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