青つぶ入荷しました。

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    おはようございます



    昨日、大量の青つぶ貝が入って来ました



    500k


    粒数にして7500個くらいです


    朝からボイル作業です



    ボイル後は一個一個アブラ抜き作業です


    青つぶは吉野商店が水産業会に入るきっかけとなった商材です


    30年前に始まり年間30トンくらい処理し


    販売しておりました。


    このつぶを見ると創業当初が懐かしいですよ。


    牡蠣小屋で3個500円で召し上がれます


    是非どうぞ!!


    かき小屋の軽トラ来ましたよ。

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      おはようございます


      朝からもの言いたげそうな眼差し



      協同生活していると伝わってくるんですよね


      言いたいことが!


      昨日、看板入りの軽トラが来ましたよ


      新車は気持ち良いですね


      これでドライブ行きたい気分です。


      本日もかき小屋、しらす会館は


      10時オープンです


      宜しくお願い致します。


      しらす会館は定休日ですよ。

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        おはようございます


        今日はしらす会館は定休日となっております


        かき小屋は営業しております。



        寿都産 生牡蠣提供しております。



        鮭や吉野 店内改装中です。

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          おはようございます


          昨日から本店 鮭や吉野の店舗内を改装中です。



          以前はこんな感じでした。




          より専門店にしたいと思っております。


          牡蠣の食べ放題やってますよ。

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            おはようございます


            昨日はいい天気でした。



            海遊びしたいくらです。


            今日は曇り空ですが、雨は降らないようです。


            かき小屋、しらす会館


            10時オープンです


            本日も牡蠣の食べ放題やってますよ。



            宜しくお願い致します。


            またパン焦がした!

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              おはようございます


              今日の寿都湾は穏やかです


              今朝も5時から工場作業はです。


              涼しくて気持ちいいですよ。


              今日もかき小屋 しらす会館


              10時オープンです


              かき食べ放題やってますよ


              また、しらす会館前ではかき詰め放題やって


              ますよ。



              昨日も朝の大事なパンをうっかり焼きすぎてしまいました。


              驚いた時のココアの眼差しとても可愛いいです


              何を思っているのでしょう?




              仲の良いこと

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                おはようございます


                2匹のワンコ


                仲が良いのかお尻をふっつけてうたた寝中です。



                本日の寿都湾は曇りです。


                かき小屋、しらす会館は


                10時オープンです。


                共に生しらす丼提供しております。



                しらす会館では岩のりラーメンも提供しております。



                宜しくお願い致します。


                鮭の荒ほぐし作りです

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                  おはようございます

                  今朝は3時半起床でした。



                  今日の工場作業は鮭の荒ほぐし作りです。


                  前日に解凍の寒干し鮭、自然解凍状態では頭から下が真っ白に!

                  面白いですね!!


                  今日は5時から作業スタートなので


                  4時から1時間かけて鮭の蒸し工程です


                  5時から骨取りや身ほぐし作業です


                  手間のかかる作業です


                  今日の寿都湾は雨模様かな今は霧がかかってます


                  今日もかき小屋、しらす会館


                  10時オープンです




                  皆さん!

                  お待ちしております!


                  かき食べ放題やってますよ。

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                    おはようございます。


                    今日の寿都湾は雨模様です。


                    最近、頻繁に問い合わせあります


                    1、かき小屋 営業してますか?


                    2、かき食べ放題やってますか?


                    回答!!


                    6月中は無休で営業しております

                    7月からは水曜日定休日になります。


                    かきの食べ放題は6月30日まで行っておりますが、7月上旬まで可能性があるので問い合わせ下さい。


                    今日もかき小屋 10時オープンです



                    宜しくお願い致します。


                    かき小屋で生しらす丼!

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                      おはようございます

                      本日はしらす会館は定休日となっております

                      生しらす丼はかき小屋でも提供しております


                      宜しくお願い致します。


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