牡蠣グラタン試作中!!

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    今朝は冷えてましたね

     

    今日の工場の作業は牡蠣のグラタン作りです

     

    まだまだ試作段階です

     

     

    ワインに合いそうでしょう!!

     

                  社長


    牡蠣食べ放題の醍醐味!!

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      昨日も沢山のお客様来店されたかき小屋!

       

      皆さんタバスコかけて喜んでおります

       

       

      牡蠣を食べる為に生まれたタバスコそんな話をすると

       

      喜んで試食されます。

       

      小さい牡蠣から大きい牡蠣まで食べ放題の醍醐味です。

       

                       社長


      町内会の総会でした。

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        今日は地元町内会の総会でした

         

        小さな村なので出席者9名でした

         

        町長を招待して総会その後ビンゴゲームと

         

        楽しい総会でした。

         

         

        ジュースやお味噌、カップヌードルと商品頂きました

         

        楽しい午後からのひと時でした。

         

                       社長


        油断大敵です。

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          本日、また冷えこみました。

           

          油断していると大変です、水道凍結しないように

           

          もうしばらく出しっぱなしです。

           

                       社長


          研修生交流会でした。

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            昨夜、町内ウイズコムセンターで寿都国際交流会主催の海外

             

            研修生交流会がありました。

             

             

            寿都町は中国、ベトナムからの研修生が50人程います

             

            皆、一生懸命水産加工場で働いております

             

             

            手作りオードブルで皆さん喜んで食べておりました。

             

            交流会の皆さんご苦労様でした。

             

            ありがとうございます。

             

                            社長


            かき小屋情報!!

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              かき小屋情報!!

               

              3月に入り春めいたせいか来店のお客様が増えております

               

              3月17日は昼頃、団体ツアーが入りバタバタしてご迷惑おかけします

               

              宜しくお願い致します。

               

                                  社長


              くるみの炊き上げ!!

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                今日は春風が吹き始めています

                 

                何処となく生ぬるい風、日に日に春に向かってます

                 

                今日は工場ではくるみを甘く焚き上げる作業をしています

                 

                 

                しらすのくるみ入れの商品です

                 

                くるみは甘く人気の商品です

                 

                             社長


                山漬けバリエーション揃えました!!

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                  今朝は冷えた朝を迎えました

                   

                  3月は油断しているとガッツンと冷えて工場の水道管を何度かパンクさせた事があります

                   

                  気を付けないと一気に10万単位で吹っ飛んでいきます。

                   

                  今日の商品紹介です

                   

                   

                  デビューまじかです。

                   

                  寒干し熟成させた鮭寿をベースにお茶漬け用、ピリ辛、しらす入りなど

                   

                  バリエーションを増やしました。

                   

                  もう少々お待ち下さい。

                   

                                           社長


                  待てだよ!!

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                    春の訪れをまだまだ感じられない毎日です。

                     

                    今年はまだ 歌棄(地区名)には除雪も入っていないんです。

                     

                    雪の山 山です。

                     

                     

                     

                     

                    本日の 日本海 岩場も雪化粧されています。

                     

                     

                     

                     

                     

                    昨日は社長と次男が出張中

                     

                    友人に連絡「ジンギスカン食べよう」

                     

                    沢山のお肉を平らげ・・・

                     

                    「ライム」と「ココア」のおやつタイム!!

                     

                     

                    「よしよし」で食べるのですが・・・・

                     

                    友人達が「よしーこさん」「よしのとしひこ」「よっこらしょ」などなど

                     

                    かなりのフェイントかけるが・・・待っていました。

                     

                    友人「食べていいよ」 イヤイヤ その言葉教えれないから

                     

                    よだれ流しながら待てした「ライム」と「ココア」でした。

                     

                     

                     

                     

                                           ★りょうこ★


                    3月からは!!

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                      1週間のスタート月曜日!!

                       

                      2月26日と後2日で2月も終わりますが

                       

                      寿都 元祖「かき小屋」

                       

                      3月1日より平日営業開始になります。

                       

                       

                       

                                          ★りょうこ★

                       

                       


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